Τα ιταλικά τρόφιμα είναι ήδη γνωστά στους αμερικανούς αγοραστές, κάτι που αποτελεί ταυτόχρονα την ευκαιρία και το πρόβλημα. Σε ένα κατάστημα ή εστιατόριο στο Λος Άντζελες προσφέρονται κάθε εβδομάδα ελαιόλαδο, ζυμαρικά και σάλτσες από την Ιταλία, οπότε ένα νέο brand κρίνεται γρήγορα με βάση την τιμή, τη συσκευασία και την ιστορία του. Οι περισσότεροι Ιταλοί παραγωγοί εξακολουθούν να γνωρίζουν τις ΗΠΑ μέσω ενός μόνο εισαγωγέα, μιας εμπορικής έκθεσης ή μιας συζήτησης με μεγάλο διανομέα, και δεσμεύουν απόθεμα πριν μάθουν πώς αντιδρούν οι αγοραστές εδώ.
Το τρίμηνο Πρόγραμμα Εκκίνησης είναι ένα μικρότερο πρώτο βήμα. Παρουσιάζουμε το προϊόν μακράς διαρκείας σας σε έως 25 επιλεγμένους λιανεμπόρους, εξειδικευμένα καταστήματα τροφίμων, εστιατόρια, χονδρεμπόρους και αγοραστές εστίασης στη Νότια Καλιφόρνια, κάνουμε follow-up, τοποθετούμε το προϊόν και σας στέλνουμε αναφορά κάθε μήνα: ποιοι αγοραστές ανταποκρίνονται, πώς αντιδρούν στην τιμή σας, ποια SKU κινούνται και αν κάποιος κάνει νέα παραγγελία. Ένα premium ελαιόλαδο μπορεί να πάει καλύτερα στα εστιατόρια, ενώ ζυμαρικά ή σάλτσες τόσο στη λιανική όσο και στην εστίαση. Η ομάδα αγοραστών συμφωνείται μαζί σας πριν ξεκινήσει η προσέγγιση.
Πριν από την πρώτη αποστολή, ο έλεγχος προϊόντος που κάνουμε καλύπτει τον έλεγχο συμμόρφωσης και ετικέτας για τις ΗΠΑ, μαζί με την ετοιμότητα σε θέματα FDA. Οι ιταλικές ετικέτες συνήθως χρειάζονται έκδοση για τις ΗΠΑ: αγγλικό κείμενο, πίνακα Nutrition Facts, καθαρή ποσότητα σε μονάδες ΗΠΑ και δήλωση αλλεργιογόνων, και μπορούμε να κάνουμε επανασήμανση στην Καλιφόρνια όταν χρειάζεται. Τα φορτία από τη Γένοβα, τη Λα Σπέτσια, το Λιβόρνο, τη Νάπολη ή το Τζόια Τάουρο φτάνουν στο Λος Άντζελες και στο Λονγκ Μπιτς μέσω της Διώρυγας του Παναμά, περνούν τον εκτελωνισμό στις ΗΠΑ, που οργανώνει η Abanro, και έρχονται σε εμάς για παραλαβή και αποθήκευση. Όταν η αγορά ανταποκριθεί, κλιμακώνετε με τεκμήρια, και το ίδιο απόθεμα μπορεί να τροφοδοτήσει την Amazon FBA, παραγγελίες e-commerce και τη χονδρική. Ο οδηγός μας για την πώληση προϊόντων τροφίμων στις ΗΠΑ εξηγεί κάθε βήμα.