Thực phẩm Ý vốn đã quen thuộc với người mua Mỹ, và đó vừa là cơ hội vừa là thách thức. Một cửa hàng hay nhà hàng ở Los Angeles được chào dầu ô liu, mì ống và nước sốt từ Ý mỗi tuần, nên một thương hiệu mới bị đánh giá rất nhanh qua giá, bao bì và câu chuyện. Phần lớn nhà sản xuất Ý vẫn tiếp cận nước Mỹ qua một nhà nhập khẩu duy nhất, một hội chợ thương mại hoặc một cuộc đàm phán với nhà phân phối lớn, và cam kết hàng tồn kho trước khi biết người mua ở đây phản ứng ra sao.
Chương trình Khởi đầu 3 tháng là bước đầu tiên nhỏ hơn. Chúng tôi giới thiệu sản phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường của bạn đến tối đa 25 nhà bán lẻ, cửa hàng thực phẩm đặc sản, nhà hàng, nhà bán buôn và người mua ngành dịch vụ ăn uống được chọn lọc tại Nam California, liên hệ lại, đưa sản phẩm lên kệ và báo cáo hằng tháng: người mua nào phản hồi, họ phản ứng thế nào với giá của bạn, SKU nào bán được và có ai đặt lại hàng không. Dầu ô liu cao cấp có thể hợp nhất với nhà hàng, mì ống hay nước sốt thì hợp với cả bán lẻ lẫn dịch vụ ăn uống; nhóm người mua được thống nhất với bạn trước khi bắt đầu tiếp cận.
Trước lô hàng đầu tiên, bước đánh giá sản phẩm của chúng tôi bao gồm rà soát tuân thủ và nhãn theo quy định Mỹ, kể cả mức độ sẵn sàng liên quan đến FDA. Nhãn Ý thường cần một phiên bản cho Mỹ: nội dung tiếng Anh, bảng thông tin dinh dưỡng (Nutrition Facts), khối lượng tịnh theo đơn vị Mỹ và thông tin chất gây dị ứng, và chúng tôi có thể dán nhãn lại tại California khi cần. Hàng từ Genoa, La Spezia, Livorno, Naples hoặc Gioia Tauro đến Los Angeles và Long Beach qua kênh đào Panama, được thông quan tại Mỹ với Abanro lo các thủ tục, rồi đến chỗ chúng tôi để nhận hàng và lưu kho. Khi thị trường phản hồi, bạn mở rộng dựa trên bằng chứng, và cùng một lượng hàng tồn kho có thể phục vụ Amazon FBA, đơn hàng thương mại điện tử và bán buôn. Hướng dẫn bán sản phẩm thực phẩm tại Mỹ của chúng tôi giải thích từng bước.