Les acheteurs américains connaissent déjà bien les produits alimentaires italiens : c’est à la fois l’opportunité et la difficulté. Un magasin ou un restaurant de Los Angeles se voit proposer chaque semaine de l’huile d’olive, des pâtes et des sauces d’Italie, si bien qu’une nouvelle marque est vite jugée sur son prix, son emballage et son histoire. La plupart des producteurs italiens abordent encore les États-Unis par un seul importateur, un salon ou une discussion avec un grand distributeur, et engagent du stock avant de savoir comment réagissent les acheteurs sur place.
Le Programme de 3 mois d’entrée sur le marché américain est une première étape plus mesurée. Nous présentons votre produit de longue conservation à un maximum de 25 détaillants, épiceries fines, restaurants, grossistes et acheteurs de la restauration sélectionnés en Californie du Sud, relançons, plaçons le produit et vous adressons un rapport chaque mois : quels acheteurs répondent, comment ils réagissent à votre prix, quels SKU se vendent et si quelqu’un passe un réassort. Une huile d’olive haut de gamme peut mieux fonctionner auprès des restaurants, des pâtes ou une sauce à la fois dans le commerce de détail et la restauration ; le groupe d’acheteurs est défini avec vous avant le début de la prospection.
Avant le premier envoi, notre examen du produit couvre la conformité américaine et l’étiquette, y compris la préparation aux exigences de la FDA. Les étiquettes italiennes nécessitent généralement une version américaine : texte en anglais, tableau Nutrition Facts, quantité nette en unités américaines et mention des allergènes, et nous pouvons réétiqueter en Californie si nécessaire. Le fret au départ de Gênes, La Spezia, Livourne, Naples ou Gioia Tauro rejoint Los Angeles et Long Beach par le canal de Panama, est dédouané par votre propre commissionnaire en douane agréé ou un commissionnaire agréé mis en place par Abanro, puis nous est livré pour la réception et le stockage. Quand le marché répond, vous vous développez sur des preuves, et le même stock peut alimenter Amazon FBA, vos commandes e-commerce et la vente en gros. Notre guide pour vendre des produits alimentaires aux États-Unis détaille chaque étape.