Cách bán sản phẩm thực phẩm của bạn tại Mỹ
Cập nhật
Mỹ là thị trường thực phẩm lớn nhất mà hầu hết nhà xuất khẩu từng bán vào, và cũng là một trong những thị trường có quy củ nhất. Trước khi một pallet lên đến kệ hàng, cơ sở sản xuất, nhãn, nhà nhập khẩu và lô hàng đều phải đáp ứng quy định của Mỹ, rồi sản phẩm vẫn phải chinh phục được người mua. Hướng dẫn này đi qua các bước theo thứ tự thường gặp, và chỉ ra chỗ phù hợp cho một bước đầu ít rủi ro hơn.
Tổng quan lộ trình
Xác định cơ quan quản lý sản phẩm → đăng ký cơ sở sản xuất với FDA → làm nhãn đúng quy định Mỹ → quyết định ai nhập khẩu hàng → nộp thông báo trước (Prior Notice) và tờ khai hải quan → nhận hàng và lưu kho tại Mỹ → tiếp cận người mua → học hỏi và điều chỉnh → mở rộng. Phần lớn sự chậm trễ đến từ việc làm sai thứ tự, ví dụ in bao bì trước khi kiểm tra nhãn, hoặc gửi hàng trước khi có ai ở Mỹ sẵn sàng nhận.
1. Xác định cơ quan quản lý sản phẩm của bạn
Hầu hết thực phẩm đóng gói, bao gồm dầu ô liu, mì ống, nước sốt, đồ ăn vặt, cà phê, trà, bánh kẹo, trái cây sấy và các loại hạt, do Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) quản lý. Thịt, gia cầm và một số sản phẩm trứng thì do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ quản lý, còn đồ uống có cồn có quy định riêng. Biết điều này trước tiên cho bạn biết những thủ tục đăng ký, nhãn và bước nhập khẩu nào áp dụng.
2. Đăng ký cơ sở với FDA
Các cơ sở sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc lưu giữ thực phẩm để tiêu thụ tại Mỹ phải đăng ký với FDA, và cơ sở nước ngoài phải chỉ định một đại diện tại Mỹ (U.S. Agent). Hồ sơ đăng ký được gia hạn hai năm một lần, từ ngày 1 tháng 10 đến ngày 31 tháng 12 của mỗi năm chẵn (đăng ký cơ sở thực phẩm với FDA, nhắc nhở gia hạn của FDA). FDA không thu phí đăng ký, nhưng dịch vụ đại diện tại Mỹ do bên thứ ba cung cấp và giá khác nhau.
3. Làm nhãn đúng quy định Mỹ
Một nhãn thiết kế cho châu Âu, Trung Đông hay châu Á hiếm khi dùng được nguyên trạng tại Mỹ. Bạn thường sẽ cần nội dung tiếng Anh, bảng Nutrition Facts theo định dạng Mỹ, danh sách thành phần, công bố các chất gây dị ứng thực phẩm chính, khối lượng tịnh theo đơn vị Mỹ (có thể ghi kèm đơn vị mét), tên và địa điểm kinh doanh, và nước xuất xứ (ghi nhãn thực phẩm theo FDA). Hãy kiểm tra nhãn trước khi in toàn bộ bao bì. Nếu hàng đã được in, thường có thể dán một nhãn Mỹ đúng quy định đè lên sau khi hàng đến; xem dán nhãn và dán nhãn lại.
4. Quyết định ai nhập khẩu: nhà nhập khẩu đứng tên và FSVP
Mọi lô hàng nhập khẩu đều cần một nhà nhập khẩu đứng tên (importer of record), là bên chịu trách nhiệm về tờ khai hải quan và thuế. Một công ty nước ngoài thường có thể tự làm nhà nhập khẩu đứng tên thông qua một đại lý hải quan (customs broker) được cấp phép tại Mỹ, hoặc chỉ định một nhà nhập khẩu Mỹ. Thực phẩm nhập khẩu còn cần một nhà nhập khẩu FSVP theo Chương trình xác minh nhà cung cấp nước ngoài của FDA: nhìn chung là chủ sở hữu hoặc người nhận hàng tại Mỹ vào thời điểm nhập khẩu, hoặc một đại diện tại Mỹ do chủ sở hữu nước ngoài chỉ định, có nhiệm vụ xác minh thực phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn của Mỹ (quy định FSVP của FDA). Hãy giải quyết việc này trước lô hàng đầu tiên; đây là một trong những lý do phổ biến nhất khiến tờ khai đầu tiên bị đình trệ.
5. Thông báo trước và tờ khai hải quan
FDA phải nhận được thông báo trước (Prior Notice) trước khi mỗi lô thực phẩm đến Mỹ (Prior Notice của FDA). Tờ khai hải quan do một đại lý hải quan được cấp phép nộp, đồng thời tính thuế. Lô hàng có thể bị giữ để FDA xem xét hoặc lấy mẫu, điều này dễ xảy ra hơn với một số nhóm hàng, như trái cây sấy và các loại hạt được kiểm tra aflatoxin, vì vậy kết quả xét nghiệm và chứng từ từ nơi xuất phát sẽ hữu ích. Abanro lo thủ tục thông quan cho bạn, trong cùng lô hàng, sau đó nhận hàng và lưu kho tại California.
6. Chọn cách tiếp cận người mua
Có bốn hướng phổ biến. Nhà nhập khẩu hoặc nhà phân phối mua sản phẩm của bạn và bán lại; cách này mở rộng được, nhưng nhà phân phối thường muốn nhu cầu đã được chứng minh, và bạn mất liên hệ trực tiếp với cửa hàng. Bán trực tiếp cho kênh bán lẻ và dịch vụ ăn uống nghĩa là các cửa hàng tạp hóa độc lập, cửa hàng chuyên doanh, nhà hàng và quán cà phê; xây dựng chậm hơn, nhưng bạn nghe được chính xác người mua nghĩ gì. Amazon và thương mại điện tử tiếp cận người tiêu dùng trên toàn quốc, nhưng cần hàng tồn kho tại Mỹ, chuẩn bị hàng và xử lý đơn hàng; xem chuẩn bị hàng Amazon FBA và xử lý đơn hàng thương mại điện tử. Hội chợ thương mại tạo ra các mối liên hệ, nhưng liên hệ không thành đơn hàng nếu không có người theo dõi tại Mỹ.
7. Học hỏi trước khi mở rộng
Sai lầm đắt giá là cam kết cả một container, một nhà phân phối toàn quốc hay ngân sách lớn cho hội chợ trước khi biết người mua Mỹ phản ứng ra sao. Một bước đầu nhỏ hơn trả lời những câu hỏi quyết định mọi thứ về sau: người mua nào phản hồi, SKU nào bán được, giá của bạn có phù hợp không, bán lẻ hay dịch vụ ăn uống mạnh hơn, những phản đối nào xuất hiện và có ai đặt lại không. Chương trình Khởi đầu ba tháng làm đúng điều này cho thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ thường: tối đa 25 người mua được chọn trong các kênh bán lẻ, nhà hàng, bán buôn và dịch vụ ăn uống tại Nam California, với hoạt động tiếp cận, lên kệ, theo dõi và báo cáo hằng tháng. Có bằng chứng đó, việc tiếp cận các nhà phân phối và chuỗi bán lẻ lớn hơn sẽ trở thành một cuộc trao đổi rất khác.
Chi phí gia nhập thị trường thực phẩm Mỹ
Hãy dự trù ngân sách cho các hạng mục sau: đại diện tại Mỹ và mọi hỗ trợ về quy định, thiết kế lại nhãn hoặc dán nhãn lại, hàng mẫu, cước vận chuyển đến Mỹ, phí đại lý hải quan và thuế, lưu kho và xử lý tại Mỹ, và chi phí tiếp cận người mua. Chi phí của bên thứ ba khác nhau tùy đơn vị cung cấp, sản phẩm và sản lượng. Về phía Abanro, các con số được công khai: chương trình có giá $2,950 cho ba tháng, đã bao gồm SKU đầu tiên và pallet đầu tiên của SKU đó, hoa hồng 25% chỉ áp dụng trên doanh số do Abanro tạo ra, còn lưu kho và xử lý đơn hàng trả theo mức sử dụng. Thuế hải quan, phí thông quan và phí của cơ quan nhà nước được thanh toán theo chi phí thực tế, Abanro không cộng thêm. Xem bảng giá.
Những sai lầm thường gặp
- In bao bì trước khi nhãn được đối chiếu với quy định Mỹ.
- Gửi hàng trước khi có đăng ký cơ sở, đại diện tại Mỹ và nhà nhập khẩu FSVP.
- Gửi cả một container để thử một thị trường mà vài pallet là đủ để thử.
- Định giá từ giá xuất xưởng thay vì từ giá trên kệ tại Mỹ mà người mua sẽ so sánh.
- Coi các liên hệ từ hội chợ là khách hàng khi không có ai ở Mỹ theo dõi.
Để tìm hiểu thêm về khía cạnh vận hành, xem chuẩn bị hàng và xử lý đơn hàng thực phẩm và dịch vụ gia nhập thị trường Mỹ. Bạn xuất khẩu từ Ý hoặc Thổ Nhĩ Kỳ? Xem các trang dành cho thương hiệu Ý và thương hiệu Thổ Nhĩ Kỳ.